L'allevamento

mozzarella di bufala cilento

L’azienda ha avuto da sempre, come primo obiettivo, il benessere degli animali in allevamento.
E´ per questo che viene data massima attenzione alle colture dei foraggi e dei medicali che costituiscono la razione alimentare di mucche, di bufale e di capre in totale 300 capi circa. Tutti gli animali sono ospitati in moderne stalle,costruite con i migliori accorgimenti per il benessere e la cura degli animali stessi.

I terreni sono fertilizzati con il solo letame appositamente stoccato per la concimazione naturale e biologica.



Visite guidate

visite scuole caseificio cilento

La tenuta Chirico si è sempre resa disponibile ed aperta al mondo della scuola, della formazione degli accompagnatori turistici di ogni genere, per la divulgazione non solo delle tecniche di allevamento e di trasformazione casearia, ma anche di principi di rispetto e tutela dell’ambiente, della biodiversità, delle tradizioni popolari, dell’amore per la ”Terra“ e della natura.

Di notevole interesse poi, è anche la visita guidata all’impianto di Biogas, esempio di perfetta realizzazione di un'Impresa Verde.